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aeroStone

艾爾斯登專利醒酒器 30秒醒酒(附醒酒架)

$1,980 $1,780 (免運費)

3 期 0 利率 每期 $593  

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艾爾斯登專利醒酒器 30秒醒酒(附醒酒架)

$1,980 $1,780 (免運費)

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產品特色

  • 氣閥由#316外科手術刀等級不鏽鋼粉末經高溫燒解而成
  • 專利技術打造奈米級含氧氣泡
  • 醇厚芳香的口感關鍵:超高含氧與單寧酸分子快速結合
  • 30秒內快速醒酒
  • 已拿到台灣專利證書及英國RELIANCE Kitchen Craft認證

產品介紹

醒酒新時代來臨 紅酒單寧剋星
紅酒開瓶後,把醒酒魔棒插入瓶裡,將適量的空氣注入酒瓶內,主動強迫所有的酒和適量的空氣接觸,迅速達到破壞單寧的目的,也方便於嘗試不同醒酒程度(可依照個人口味重複使操作),直到符合個人滿意的口味。這種醒酒方式使得酒香和桶香散失最少,並且醒過後的酒,酒味不會那麼苦澀,口感更為明顯柔順美味。


葡萄在橡木桶內發酵時,葡萄的梗、果皮、籽在浸泡過程中會釋出單寧,同時,葡萄糖發酵產生的酒精也會萃取出橡木內的單寧,而葡萄酒的顏色來自果皮的色素。白葡萄酒在釀製時去除果皮,所以單寧含量不若紅酒高。薄酒萊新酒的釀造不採用橡木桶內的發酵方式或只經短暫桶內發酵,所以單寧含量少,果味重。浸泡時間長單寧的含量高且酒的色澤深,但葡萄的品種和生長的土壤、氣候條件也影響單寧含量的高低。而單寧決定了酒的風味、結構與質地,但單寧入口後口腔會覺得苦澀,口腔壁有皺摺感常常讓初嚐紅酒的人退卻。

單寧具抗氧化的特性,一旦葡萄酒以軟木塞封瓶,即需要多年的時間才能退去苦澀味。好年份的五大酒莊的酒,甚至需要三十年以上的時間才能熟成。貯藏葡萄酒時,將酒瓶橫置以便軟木塞受到葡萄酒的溼潤而得以保持膨脹的狀態,隔絕空氣由瓶口間隙滲入。空氣中的各種菌類易導致酒的變質,最終使葡萄酒內的酒精轉化成醋而成了葡萄醋,但空氣中的氧,可將單寧柔化,降低苦澀感,同時將酒內各種芳香化學成分活化,加強並釋出酒香。

100多年來,歐洲人都知道紅葡萄酒開瓶後需要醒酒,而傳統的醒酒方式是將整瓶酒倒入廣口的玻璃容器內(又稱過酒),靜置30分、1小時,甚至更久,以便大面積的接觸空氣中的氧,葡萄酒內的各種化學成分得以〝呼吸〞,如同從長眠中醒過來,是為醒酒。酒內的單寧因此柔化而降低苦澀味且酒香得以四溢。這種倒入醒酒容器的傳統醒酒方式,表面之下的葡萄酒未直接接觸到空氣,只能仰賴空氣溶於酒而滲入,但在常溫下,空氣溶於水的溶解度低,所以這種被動式靜態的醒酒,既耗時且又醒酒不徹底。

將空氣經由aeroStone醒酒棒直接輸入酒瓶內,醒酒棒精心設計的出氣閥將空氣轉化成千百顆微細的氣泡,確保瓶內的酒充分的接觸氧氣,只需4到5次輸入空氣,即可徹底又迅速的將一整瓶酒叫醒。出氣閥是由18/10(316)外科手術刀等級的不銹鋼粉末經高溫燒解而成,如何確保燒解後不銹鋼粉末顆粒間保有奈米級的間隙及高間隙率,需有高水平的製作工藝,也是這個醒酒棒的關鍵零件。高單寧需經長年才能熟成的酒即年輕的紅酒,因為這醒酒棒的催化熟成,可立即享用並徹底的催出所有潛在的香醇、風味和酒體。輸入空氣的多寡即醒酒的程度,依個人品味而異,可輕而易舉的控制,這醒酒棒的操作便利性及高效率醒酒,也是歐美紅酒文化深遠的地區人士直呼這醒酒棒是the smart wine aerator ever。






商品規格

產地:台灣製造
尺寸:長5.5×寬3.6×高30.6 (cm)
重量:50 g
材質:
鋼材都是耐酸鹼,抗腐蝕的食品級不鏽鋼#316和#304
塑料部分是ABS樹脂(抗酸鹼)、SILICON硅膠

    使用說明

    1. 將紅酒打開後,先倒出約150毫升在紅酒杯中。
    2. 將整枝醒酒棒放入紅酒瓶(放到底)。
    3. 用手按雅醒酒棒上部的圓柱體,按放5-6次(注意此時會出現綿細泡沫,是 正常情況,如果發現氣泡要漫出酒瓶,可以暫緩按壓醒酒棒)。
    4. 等待紅酒瓶裡的氣泡消失了,就可以將醒酒棒取出。
    5. 將紅酒瓶已經醒過的紅酒倒出,與步驟1先倒出來未經過醒酒的同瓶紅酒 對比,會有截然不同的香味和口感。
    6. 如果覺得還醒的不夠,可以再重複步驟2和3一次。

    購買須知

    商品須知
    1. 產品因拍攝關係顏色可能略有差異,實際以廠商出貨為主。
    2. 商品情境照為示意用,僅商品主體不包含其他配件,請以規格內容物為主。

    運送說明
    1. 商品免運費,商品下單後依訂單編號開始寄送(3個工作天內送達,送貨範圍限台灣本島)。注意!收件地址請勿為郵政信箱
    2. 商品頁標示「預購、客製化」商品,將以實際出貨或製作日標示為主。(不適用3個工作天出貨)
    3. 送貨方式由物流宅配送達。
    4. 訂購商品若經配送三次無法送達,並經本公司以電話與E-mail均無法聯繫逾三天者,本公司將取消該筆訂單並全額退款。

    退貨須知
    1. 依《消費者保護法》的規定,消費者享有商品貨到日起七天猶豫期的權益。注意!猶豫期並非試用期,所以,您所退回的商品必須是全新的狀態、而且完整包裝(含商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性),切勿缺漏任何配件、自行拆解檢查商品、或損毀原廠外盒。原廠外盒及原廠包裝都屬於商品的一部分,若有遺失、毀損或缺件,可能影響您退貨的權益,也可能依照損毀程度扣除為回復原狀所必要的費用。
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