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愛知DOBBY是1936年創立於愛知縣名古屋的老牌鑄造工廠。 第3代繼承人兩兄弟懷著「從小鎮工廠生產出世界上最棒的產品」的夢想，與此同時誕生的是Made in Japan的琺瑯鑄鐵鍋「VERMICULAR」。 「手作料理，精緻生活」作為品牌理念，希望通過倡導感受食材原始美味的生活方式，向全世界傳遞手作料理的樂趣是VERMICULAR品牌的使命。